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啤酒廠如何選擇錐形發(fā)酵罐?

啤酒廠如何選擇錐形發(fā)酵罐?

如今大多數(shù)的啤酒廠都選擇使用錐形發(fā)酵罐進(jìn)行啤酒發(fā)酵過程,甚至國內(nèi)外有些酒廠也會選擇錐型罐來發(fā)酵果酒。錐形罐上部為柱形,下部為錐形。這種形狀便于在底部收集酵母,能夠使酵母順利而完整地排出分離,而且對罐中內(nèi)容物的