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乙二醇在啤酒釀造中的作用

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很多啤酒廠通過乙二醇冷卻器保持釀造系統(tǒng)中穩(wěn)定的工藝溫度。也許你也早已聽說過乙二醇,今天天泰帶你一起深入了解乙二醇在啤酒釀造工藝中的作用。
啤酒的上面發(fā)酵和下面發(fā)酵有什么區(qū)別?

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啤酒釀造工藝中的兩種發(fā)酵形式——啤酒的上面發(fā)酵和下面發(fā)酵(頂部發(fā)酵和底部發(fā)酵)
啤酒成功發(fā)酵要注意的6個影響因素

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我們選擇使用的酵母類型、要發(fā)酵的麥汁濃度、是商業(yè)啤酒釀造還是家庭自釀以及我們預計最終達到的酒精濃度都影響著啤酒發(fā)酵工藝流程。
精釀啤酒釀造時的溫度控制

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溫度控制是真正決定啤酒成敗的基本要素之一,并且只需使用一些簡單的工具就可把控,即最容易管理。