啤酒設(shè)備在釀造精釀啤酒時，不僅對啤酒設(shè)備的質(zhì)量有要求，而且在釀酒過程中，對原材料的把控以及過程的操作也要嚴(yán)謹(jǐn)，只有這樣，才能釀造出口感醇厚的精釀啤酒，得到市場的追捧。關(guān)于精釀啤酒的小知識中關(guān)于出口啤酒，你知道多少呢？
人們很容易誤解出口啤酒的名稱，認(rèn)為這種啤酒只是用于出口的。事實(shí)上，出口啤酒很少出口，而是由德國國內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)。出口啤酒是德國僅次于皮爾森啤酒的最受歡迎的發(fā)酵啤酒。啤酒的顏色比比爾森啤酒更深，口感飽滿、柔和、芳香。啤酒的色澤為8 ~ 15ebc，麥汁的濃度為12.5 ~ 13.5°P，比啤酒強(qiáng)。啤酒的酒精含量為4.65% ~ 5.78%，平均為5.40%。苦味值為23 ~ 25bu，不像啤酒那么苦。
顏色在45 ~ 100ebc之間的深色出口啤酒是非常深色的啤酒。這類啤酒的麥汁原濃度一般較高(約130P)，以確保其口感飽滿。